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社会法制

时间:2019-08-08

原标题:紫禁城最能享福女人,乾隆为其过生日专修宫殿,吃的更是稀罕

本周的美食节目《我在宫里做厨师》,讲的是乾隆为其母孝圣宪皇后举办万寿宴的故事,节目中复刻了3道当年万寿宴上的生日菜品,真是让人叹为观止。黄圣依出演的圣宪皇后也让人眼前一亮,乾隆皇帝对母亲特别孝敬,可谓是关爱备至,从孝圣宪皇后五十岁生日的万寿宴就能看出一二。

前段时间大火的《甄嬛传》,里面的甄嬛的原型就是钮祜禄氏孝圣宪皇后,她这个人的命真的很好,堪称紫禁城里最能享福的女人,清朝兵荒马乱开疆破土的艰难她没参与。清末代各种丢面子的事情也没碰到,上承康熙盛世,下启乾隆繁华。世间的种种富贵吉祥一样不落,乾隆对母亲的孝养非常夸张,曾下诏书号称“以天下养”,以全天下的财力,来奉养这么一位有福气的老太太。

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乾隆并不是一个讲究奢华的皇帝,但每一次给这位母亲过生日他都大操大办,极尽所能,《清高宗实录》中记载,太后五十岁寿辰,乾隆下令在好山园旧址大兴土木,建造“清漪园”,也就是圆明园的前身,并将瓮山更名为“万寿山”,太后由清漪园返回宫中那天,乾隆让许多六十岁以上的老人在路边“瞻仰跪接”,仅赏赐这些跪接之人,就花了银子十万八千多两,绸缎七万多匹。为了让母亲开心,乾隆更是花钱如流水,极尽铺张之能事。

乾隆喜欢到江南游玩,但每次都要带上老太太,对外称“奉太后安舆出巡”可谓给足了太后面子。老太后也是“乐此不疲,虽然年龄已大,路途遥远,但有这么一位孝顺的儿子培东,总是高高兴兴地出外旅游。

节目中的几道美食值得一提,乾隆皇帝为孝圣宪皇后过50岁生日,并且得知皇太后对“百鸟朝凤图'特别喜爱,便让御膳房创制了一场很特殊的的万寿宴为她庆生,每道菜都能在百鸟朝凤图中找到。其中就包括节目中现场制作的这3道菜,名字都是高端大气,处处透漏皇家的气息。

五岳蟠根

主要食材是用鸭肉为原材料,搭配鸡汤,青笋,枸杞,食材虽然普通,但在费劲心思的调配下,味道却别具一格

锦鹜凌霞

这道菜用不足一年的小鸡,胡萝卜,鲜青豆,蛋清做成,摆盘也是精致典雅。

彩凤将雏

用黄鸡腿,板粟,鸡汤,鲜芦笋为主要材料,用牛奶蒸制而成,一看就是特别好吃的一道菜。

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